忻州市幼儿园中一班课程故事——你好！蘑菇
秋风起 蘑菇香
蘑菇是秋季的馈赠
《纲要》中明确指出“要充分利用自然环境教育资源，扩展幼儿的生活和学习空间。"
对孩子们来说，自然资源是最好的课程来源，一切课程都应来源于幼儿真实的生活，以幼儿的兴趣和需要为主线，让幼儿走进生活，探索自然。
AUTUMN
IS COMING
最美的秋天不在山川河流
不在唐诗宋词里
而是藏于孩子们顺应自然
与其和谐共存的丰收色彩中
在这个落地成景，落纸成花的秋季里，为了让孩子们感受秋收冬藏，接受来自大自然的馈赠。忻州市幼儿园相继开展了各类丰收主题活动：“晒秋——晒的是丰收的喜悦”、“品秋——品的是果实的香甜”、“画秋——画的是秋季的礼物”。
蘑菇作为秋季的馈赠品之一，一次偶然的机会，与孩子们相遇。《你好！蘑菇》主题活动又会给孩子们带来哪些惊喜呢？我们一起来看看吧！
一次户外活动中，孩子们发现了长在木桩下面的蘑菇，他们好奇地挤在一起你一言我一语。
为了满足孩子们对蘑菇的好奇心，我们决定带着孩子们的问题，以”你好！蘑菇“为主题，开展一系列活动。
为了让孩子们了解蘑菇生长的地方，利用休息时间，家长带领孩子们去探寻了蘑菇根据地，在探寻过程中孩子们和家长能够真正走进自然，而大自然中的一切都存在着巨大的潜在价值。
通过探寻蘑菇根据地，孩子们发现:蘑菇长在草丛里、山上、腐殖质的树木上、森林里……
知道了蘑菇的生长环境：潮湿且养分充足
在幼儿园，孩子们分享自己发现蘑菇的经历与感受
在哪里发现的
和谁一起去的
蘑菇是什么样子的
知不知道它的名字
蘑菇宝宝周围的环境是怎样的
以这些问题为主要的讲述内容，孩子们进行了分享活动。
在分享活动中，孩子们争先恐后发言:
通过分享活动，孩子们锻炼了语言表达能力，并且能够站在集体面前给大家介绍自己发现蘑菇的经历与感受，也给孩子们带来了很大的成就感。
教师要利用一切能够使幼儿表现自我的机会，在此过程中要相信孩子，他们可能会给你很多惊喜与感动。每个孩子都有无限的潜力，我们的任务是帮助他们发现和挖掘。
对于孩子们讨论到的“蘑菇能不能吃？”“蘑菇像像……”“我吃过香菇、金针菇、蘑菇”……我们决定开办“蘑菇欣赏大会”让孩子们了解更多的蘑菇种类。
在蘑菇欣赏大会中，孩子们带来许多种类的蘑菇，对自己带来的蘑菇进行分享与介绍，初步了解了蘑菇的名称以及食用方法。
自由欣赏环节，利用多种感官，充分感知蘑菇的特征。
这个蘑菇好像小雨伞
我觉得像小蚂蚁的房子
你看，蘑菇上面有斑点
这个蘑菇下面有很多褶皱
活动中，孩子们也对蘑菇能不能吃的问题有争论。借此契机，我们请家长和孩子们一起填写了蘑菇调查表。
调查发现:有很多蘑菇是可以吃的，并且能够做成不同的蘑菇美食。
为了让孩子们感受到蘑菇美食带来的快乐，我们开办了“蘑菇美食汇”。
看来蘑菇可以制作出很多美食，有蘑菇酱、香菇脆、香菇豆干、蘑菇罐头……
但是，在享受美食的同时，也要知道有些蘑菇是不能吃的。
为了让孩子们在享受蘑菇美食的同时能够了解到有些蘑菇是不能吃的，误食毒蘑菇可能会产生幻觉，严重者会威胁到生命健康。教师开展了社会领域课程《毒蘑菇》。并且通过课程孩子们知道了食用蘑菇必须到正规商店购买，并且食用时应做熟。
为了让孩子们更清楚的了解蘑菇生长环境，成为照顾蘑菇的小主人，我们一起种植了蘑菇菌包，有金针菇、榆黄菇、秀珍菇、白平菇。
在等待蘑菇成熟的间隙，孩子们发现前几天展示在外面的蘑菇，原本新鲜的蘑菇现在坏了，还有臭臭的味道，而原本是干蘑菇的还好好的，并且干干的，也不臭。
为了让孩子们了解蘑菇的保存方法，也为了让孩子们能够了解到有很多东西（茄子、豆角、南瓜、腊肉）都可以经过晒干、脱干水分来增加储存时间，教师开展了集体教学活动《蘑菇保存法》
皮亚杰曾经说过"知识来源于动作,而非来源于物体"。在幼儿教育活动中，让幼儿亲自动手操作非常重要。
经过教师讲解说明，小朋友亲身体验，照顾蘑菇时发现，原来蘑菇宝宝喜欢潮湿阴暗的环境，最适宜的温度是15—25°。不能浇水只能喷水，要保持泥土的湿润，蘑菇没有种子，不喜欢晒太阳，喜欢在潮湿的地方，成熟之后要及时采摘......
孩子们看着自己种的蘑菇一天天长大，每天都会讨论蘑菇长大了没，能不能吃……带着孩子们的碎碎念和满心期待，蘑菇终于可以采摘了，我们决定让孩子们共同享受自己的劳动成果，在班内，我们共同制作了蘑菇汤。
清洗蘑菇
准备配料
制作蘑菇汤
分享蘑菇汤
在开展蘑菇主题活动的过程中，孩子们在各个区域自发进行蘑菇创作。
在《你好！蘑菇》主题活动中，教师引导幼儿认识蘑菇，了解蘑菇的生长条件、了解常见的可食用蘑菇以及有毒的蘑菇，通过家园共育，利用家长资源，帮助孩子实现探究历程。在活动过程中，幼儿积极参与、探索，发现，在此过程中相信幼儿在收获知识的同时，更多的是感受到成功的喜悦、合作的美好、独立表达表现的成就感，孩子们在此次活动中所收获的东西相信会受益终生。
《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：教师应支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手动脑寻找答案或解决问题，真诚地接纳、多方面支持和鼓励幼儿的探索行为。
教师应利用一切资源为幼儿的好奇心和探索欲望提供保障。
秋天是一个藏有很多秘密的季节
大自然用它奇妙无穷的力量
扮演着课程本身
让孩子们的感受力、观察力、探究力
审美情趣以及自然情怀
——无限延伸
沐浴着秋日的暖阳
去追逐 去邂逅一场
色彩斑斓又治愈心灵的自然漫游
END
策划：中一班全体教师
编辑：刘鑫云
审核：园长办公室
电话 ：****
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