【山西省家庭教育创新实践基地】——“中国年 在忻州”之美食篇（一）

忻 州

它是“晋北锁钥”

又有着千古“秀容”

“刚”与“柔”在这里交汇

地理位置的独特性

造就了“中国杂粮之都”

看似粗犷的杂粮

在忻州人的巧手之下

变成了一种种豪迈而又精致的健康美食

就如同勤劳朴实的忻州人

包容 豁达 细腻 周到

🧨「跟随萌娃 品忻州特色美食」

   山西省家庭教育创新实践基地号召宝贝们走进忻州古城，化身“小小美食推荐官”，让我们跟随他们的脚步，共同感受那份来自味蕾的乡情，一品山西老陈醋、荞面河捞、枣糕、麻灰糖枣的魅力吧！

山西产的醋品种丰富，其中又以老陈醋最为出名。这种醋要经过“夏伏晒、冬捞冰”，这隔年的醋，酸味更浓，风味特别，香浓的红棕，入口醇香棉厚。不仅构建了华夏几千年的味觉基础，更以其独特的滋味沟通古今，游走于舌尖，承载着千古文明。

推荐官：连启宸（忻州市幼儿园）

推荐美食：山西老陈醋

推荐指数：★★★★★

一口河捞一口汤，荞面河捞的味儿全靠汤底吊着。熬过的醋，溢出足味的酸，配上肥而不腻的肉臊，再来一把韭菜提味！入口滑嫩爽利，咸香入味是最正宗的忻州味儿了。

推荐官：张艺潇（忻州市幼儿园）

推荐美食：荞面河捞

推荐指数：★★★★★

麻会糖枣是老忻州的一种特色食品。其状若枣，色棕褐，内面芯黄，表面蘸糖滚圆，好似“蚕茧”。民间有“金点心”、“枇杷梗”、“糖枣”、“节场果”等多种雅称，具有香、甜、酥绵的特点。

推荐官：刘欣悦（忻州市幼儿园）

推荐美食：麻会糖枣

推荐指数：★★★★★

策划 | 忻州市儿童活动中心

审核 | 园长办公室

编辑| 李昕

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